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東北大米好有什么說法

發(fā)布時間:2017-2-27 17:36:34                  點(diǎn)擊次數(shù):4244
  一季稻,名副其實(shí)的一年一熟,是東北特 有的水稻,生長的時間大多在5個月左右。小時候的爺爺經(jīng)常跟我講道理,要節(jié)省糧食,因?yàn)橐荒曛唤Y(jié)粒一次!我經(jīng)常就思想這個問題,我吃一碗飯要存多少年才有一碗東北大米....也是從那時候起,我就認(rèn)定,一年才有一粒的米,才是好吃的米。生長期長,是東北米好吃的主要因素,關(guān)鍵詞是地理環(huán)境限制,在東北地區(qū),東北大米適合高溫期比較短暫,所以一片土地里所有的營養(yǎng),一年中只有一次充分滋養(yǎng)作物的機(jī)會,這樣的滋養(yǎng)自然比一年兩次甚至三次供養(yǎng)作物來的養(yǎng)分更足!
  其次,晝夜溫差大,是東北米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果甜,也是因?yàn)闀円箿夭畲?,所以在水果?nèi)聚集了大量的糖分使水果變得甜一個道理。東北的主要糧食產(chǎn)區(qū),愛米大米的主要產(chǎn)地響水米區(qū),都處在北緯40度,北回歸線以北的地方,是處于大陸性氣候,受冷空氣影響大,一年中更多的時候都是夜場晝短,所以晝夜溫差大,給米自身的營養(yǎng)積累提供了便利的條件。
  第三,東北米產(chǎn)區(qū)病蟲害少。和南方的暖濕氣候相比,北方干燥寒冷的氣候并不利于病蟲的生長。由于病蟲少,在種植期間農(nóng)民所使用的農(nóng)業(yè)自然就少,想用數(shù)量的農(nóng)藥濃度也相對降低。病蟲少,有利于米的自然生長,農(nóng)藥使用的少,或者盡量不使用農(nóng)藥,也使得東北米更健康!


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